八种美味的面条,一目了然

川味凉面

原材料:

鲜面条是半公斤,豆芽,花生仁,韭菜,酱油,芝麻油,醋,白糖和辣椒油。

练习:

1.将新鲜面条放入沸水中,用中火煮至面条熟透8%。

2.面条捞出后,用冷水冷却,然后沥干水,加入2汤匙芝麻油,防止面条粘在一起。

3.在煎锅里加入适量的油,炸至花生变脆。

4.冷却后,用小刀或擀面杖轻轻敲打,但不要把它变成粉末。

5.在煎锅里放一勺油。当温度达到50%时,加入豆芽和一点韭菜。用中火慢慢搅拌出香味,加入一小勺白糖,搅拌均匀。

6.在煮好的面条中加入2茶匙酱油、1茶匙醋、1茶匙白糖、适量鸡精和红油,搅拌均匀。

徽菜7,根据自己的口味,加入适量的油辣椒,撒一些豆芽,花生仁,葱段和芝麻,并充分混合。

(责任汇编:彭娟)