鱼腥草是夏季清热润肺的最佳食品!

清肺的最佳野菜是“鱼腥草”。“鱼腥草”也叫齐耳根。平时食用有助于清肺,还可以养肺。急性和慢性呼吸道疾病有多种用途。现代药理实验表明,它具有抗菌、抗病毒、提高免疫力和利尿的作用。

鱼腥草的功能

鱼腥草富含挥发油,其中的主要成分癸酰乙醛和月桂醛使其具有强烈的鱼腥味。正是这种额外的气息使食物清新、嫩滑爽口、开胃消食,并使之成为具有突出治病功能的药膳。中药鱼腥草味辛微寒,属肺经,具有清热解毒、消肿利水的功能。可与芦根、桔梗、瓜蒌配伍治疗肺脓肿(肺脓肿)。可与黄芩、贝母配伍治疗肺热咳嗽。与野菊花、蒲公英、金银花配伍,可用于治疗热毒疮毒。可与车前子、白茅根、海金沙配伍治疗湿热淋症。可与黄连、白头翁、白芍、黄芩配伍治疗湿热型痢疾,也可与鲜品外敷治疗热毒疮疡。此外,药理研究还表明,该产品具有较好的抗菌、增强免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用,甚至可以预防胃癌和肺癌。