健康护理警告:缺乏四种营养素会导致癌症瞄准你

视频播放位置

下载和安装Flash播放器容易患癌症,缺少什么营养?

蛋清物质缺乏:动物实验表明,高含量的蛋清物质或补充一些氨基酸可以抑制动物肿瘤的发生。

例如,甲基苄基亚硝胺被用于诱导大鼠食管癌,并且高卵清蛋白组动物的食管癌脱落期被延迟。癌细胞分化良好。据研究,在食管癌高发地区,人们饮食中缺乏蛋清物质是非常显著的。给予肿瘤患者更多的高蛋白食物可以提高他们的免疫力,改善他们的营养状况,并有利于患者的康复。

维生素摄入不足:临床实践证明,局部使用维生素A酸可以治疗光化性角化病、基底细胞癌;口服维生素A酸可以治疗膀胱乳头疾病。

健康的成年人应该每天服用维生素A3500~5000国际单位清单。据走访,癌症患者血液中维生素C含量仅为食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可抑制体内甲基苄胺和亚硝酸钠合成亚硝胺,减少胃癌的发生。国外有些人使用大剂量的维生素C(每天30 ~ 50克)来治疗晚期癌症患者。8%~10%的患者出现肿瘤消退,生存期延长。这要求我们平时多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。据调查,皮肤和粘膜肿瘤的发生可能与维生素B2缺乏症密切相关。

微量元素缺乏:碘、锌和铜缺乏会导致地方性甲状腺肿的流行和甲状腺癌的高发病率。低碘饮食也能促进雌激素相关乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的发生。

富含碘的海带、海参、紫菜、蛤蜊和海蜇应该添加到饮食中。锌缺乏可能与食管癌的发生有关。据了解,食管癌患者血液和头发中锌含量较低。铜缺乏与锌缺乏引起的情况相似。食管癌高发区土壤、粮食和人体血清中铜含量相对较低。含锌量高的食物包括谷类、豆类、鱼类、蛤蜊、牡蛎等。铜含量高的食物包括小扁豆、芜菁穗、大豆、大白菜等。实践证明,硒具有抗癌作用。有人做过硒阻断黄曲霉毒素B1诱发大鼠原发性肝癌的实验,结果表明,硒组肝癌发病率为23.5%,而硒组肝癌发病率为64.7%。提示硒具有明显的抗肝癌作用。

纤维素缺乏:随着人们生活水平的提高,谨慎的饮食会导致纤维素摄入过少。虽然纤维素不如碳水化合物好,但烹饪中纤维素含量低会促进结直肠癌的发生。

结肠直肠癌的发生是因为一些刺激物(或毒物)在肠道停留的时间太长,多吃含纤维素的食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的早期排放。

不健康的饮食习惯也容易患癌症。

高脂肪饮食:现代医学研究表明,过量摄入高脂肪和高胆固醇饮食可能会促进结肠癌和乳腺癌的发生。流行病学访问证实,在高脂肪饮食地区,如北美和安徽的美食小吃和西欧,结肠癌的发病率很高。在亚洲和非洲,脂肪含量低,结肠癌的发病率明显较低。另一次访问证实,乳腺癌的发病率与动物脂肪的摄入量有关,但与植物脂肪的摄入量没有显著关系。