夏季避免4种致癌食物

原创话题:这些致癌食物在炎热的天气里必须避免。

俗话说,“疾病从口入”,癌症也是如此。“癌症从口入”可分为两类:一是直接摄入致癌物;其次,饮食布局不合理,有些营养素要么太多,要么太少。如果主食吃得好,缺乏纤维素,即粗粮、杂粮等摄入少,则大肠癌的发病率增加;大约75%的头颈癌是由饮酒和吸烟引起的。

目前,这是一个非常炎热的夏天。由于安徽六安菜的高温高湿,病原微生物大量繁殖,容易附着在各种水果和蔬菜上。变质的食物是它们大量存在的场合。如果你在这个时候不注意食品卫生,如果你长时间坚持下去,你将很容易埋下隐患。本期我们采访了中国医学科学院肿瘤医院防癌科的常胜医生和中国首席健康教育专家洪昭光,请他们列出夏季饮食中应避免的“致癌物”和“致癌衣法”。