如何吃10个你不知道的美味西红柿

番茄酱

建筑中使用的容器必须无油且耐酸。不锈钢不如铁好,也就是说,从切割到最终填充,铁不能被污染。此外,混合和煮沸过程中应使用木制勺子。果酱容器应提前在沸水中煮沸10分钟进行灭菌,然后干燥,不得残留水分。因此,果酱的储存时间可以延长,并且味道不会受到影响。

材料:600克西红柿(去皮和播种),150克麦芽糖,100克砂糖,一个柠檬和100毫升水。

制造方法:

1.用小刀将番茄在顶部交叉,放入盆中,倒入开水,然后掩埋。当番茄皮起皱时,美味的食物被捞出。舌尖上的安徽被剥去外皮,剥去种子,切成小方块备用。种子被尽可能多地取出并清洗。

2.将一个柠檬用沸水焯一会儿(让柠檬产生更多的汁液),切好并挤出汁液备用。

3.将西红柿放入锅中,加入柠檬汁和水,用中火煮沸,然后转小火,加入麦芽糖继续烹饪。此时用木勺搅拌。在此过程中会出现白色泡沫。用不锈钢勺取出,以免影响果酱的光泽和味道。3.混合西红柿

4.麦芽糖完全融化后,加入砂糖,继续搅拌煮至酱汁变稠,然后关火。

5.当温度下降到大约70度时,把它放入一个果酱容器中,这个容器应该是非常精细和合适的。尽可能多加满,并立即密封。当它冷却到50度以下时,将其放入冰箱冷藏,大约半天到一天后食用。

注意:自制的果酱不含防腐剂,所以最好在开瓶后尽快食用。吃果酱时,你必须使用干燥干净的勺子,不要让湿勺子碰到整罐果酱,以免因潮湿而发霉。

番茄红衬衫鱼

材料:红衫鱼、番茄、洋葱、生姜、大蒜和大蒜

调料:1/8茶匙辣椒粉,加酒,1/4杯糖,1茶匙砂糖

制作方法:红衬衫鱼,用毛巾擦干鱼水,用胡椒腌制20分钟。将西红柿切成四份;洋葱被剥去外皮以备后用。将蒜刀打平;将姜切成丝备用。

在红锅中加入油,煮沸,加入姜,将鱼煎至金黄色,备用。将原来的锅再次煮红,翻炒大蒜,稍微翻炒洋葱,然后将红衬衫鱼放回锅内,将酒倒入杯中,倒入汤和调味料,煮5分钟,然后上桌。