污染馒头升级为污染食品

有8万多袋“问题馒头”

据悉,经上海市公安局审查,上海食品有限公司分公司法定代表人叶、销售经理、公司生产工人罗、徐善波、离开并移交。自2011年以来,该公司非法生产和销售了83716袋(每袋4个)掺有非法添加剂柠檬黄的“问题馒头”,价值超过20万元。公司销售经理徐建明负责联系和销售上海10家超市的“问题馒头”,包括华联、联华、迪业田甜、乐天超市、慧能、乐嘉购物中心松江店、鱼润发购物中心、集美盛、吴梅和如海。目前,上海公安部门已依法拘留了五名犯罪嫌疑人。

那么什么是染色馒头呢?染色馒头应该如何判断?判断染色馒头的方法有哪些?现在让我们来看看。

专家说,玉米是粗粮,用玉米粉做成的食物与安徽的特色美食相比,在外观和感觉上都很粗糙和笨拙。吃在嘴里,有些粗糙的嘴。另一方面,市场上的一些“玉米馒头”摸起来又软又嫩,吃的时候感觉不到玉米的香味,颜色是不真实的黄色。这种“玉米馒头”很可能添加了色素等添加剂,主要是柠檬黄。

鉴别方法:柠檬黄是一种合成色素。中国食品加工的最高限量非常小。过度使用对消费者的健康有害。专家建议,为了区分“玉米粉食品”是否掺有色素,可将少量样品浸泡在水中,用柠檬黄染色的“玉米粉食品”的滤液为黄色。